Primitivo en zinfandel zijn dezelfde druif, en dat verklaart een hoop
Genetisch gaat het om één druif met drie namen. Dat verklaart de rijpheid, de alcohol en waarom veel primitivo zoeter smaakt dan hij hoort te zijn.
rode wijn
Etna: wijngaarden op een vulkaan, en waarom die wijn zo licht is
Op de hellingen van de Etna liggen wijngaarden tot ver boven de zeshonderd meter. Die hoogte maakt de wijn lichter dan je van Sicilië verwacht.
Languedoc: van wijnmeer naar het beste koopje van Frankrijk
Decennialang was dit het gebied van de bulkwijn. Juist daardoor liggen er nu goede hellingen en flessen die ver boven hun prijs uitkomen.
Beaujolais: de streek die bedolven raakte onder zijn eigen succesnummer
Beaujolais nouveau is één product uit november. De rest van het jaar maakt dezelfde streek wijnen met een dorpsnaam die jaren meegaan.
Baden: Duitse wijn waar pinot noir de hoofdrol speelt
Baden ligt tegenover de Elzas, aan de andere kant van de Rijn, en is de zuidelijkste Duitse wijnstreek. Riesling is er niet de belangrijkste druif.
Alentejo: de grootste wijnstreek van Portugal die bijna niemand kent
Warm, droog en vol met inheemse druiven waar je nog nooit van hebt gehoord. Voor tien euro is dit een van de betrouwbaarste rode wijnen in het schap.
Priorat: waarom die flessen zo duur zijn, en wat je ernaast kunt kopen
In het Priorat groeien oude stokken op steile leisteenhellingen die nauwelijks iets opleveren. De prijs zit in de wijngaard, niet in de marketing.
Amarone: waarom hij zo zwaar aanvoelt, en waarom hij toch droog is
Amarone wordt gemaakt van druiven die maanden liggen te drogen. Dat verklaart de kracht en de prijs, maar niet de zoetheid die veel mensen erin denken te proeven.
Burgenland: het bewijs dat Oostenrijk ook rode wijn maakt
Bijna een derde van de Oostenrijkse wijngaard is rood, en het grootste deel staat in Burgenland. Blaufränkisch zit ergens tussen pinot noir en syrah in.
Pfalz: Duitse wijn met meer vlees op de botten
De Pfalz is een van de warmere en drogere Duitse wijnstreken. De rieslings zijn er ronder, en er staat meer rode wijn dan je zou verwachten.