Nijmegen ligt twintig minuten van mijn huis in Arnhem. Samen vormen de twee steden de regio Arnhem-Nijmegen, en voor mij is de Waal oversteken geen reis. Ik rijd met de wijnen en de glazen naar je toe en zet ze op jouw tafel.
Mijn naam is Max Wilton. Ik heb WSET Level 3 en geef proeverijen bij mensen thuis. Een winkel heb ik niet, en van wijnhandels krijg ik geen commissie. Wat je proeft, kies ik op smaak.
Een avond aan je eigen tafel
De proeverij waar ik om bekend wil staan, heet De Eerlijke Proeverij. Zo gaat hij:
- Ik zet zes flessen op tafel, elk in een stoffen hoes. Niemand ziet een etiket.
- Eén van de zes heb ik in de supermarkt gekocht. Welke, dat houd ik voor me.
- Per glas proeven we, praten we, en schrijft iedereen op wat die fles volgens hem kost.
- Aan het eind gaan de hoezen eraf. Dat is De Uitslag: de echte prijzen naast wat jullie dachten.
Waarom blind? Een etiket stuurt je smaak. Wie leest dat een fles uit een beroemde streek komt, proeft anders dan wie niets weet. Met een hoes eromheen blijft alleen de wijn over, en dat levert een ander gesprek op. Niemand hoeft er iets van te weten. Een mening over wat je lekker vindt, is genoeg.
Liever een thema of wijn bij het eten
Blind en met een prijsspel is niet voor iedereen de bedoeling. Er zijn ook themaproeverijen: bubbels naast elkaar, een wereldreis in zes glazen, wijn met kaas, of één land of streek. Die beginnen bij €300 tot vier personen, net als De Eerlijke Proeverij.
Kook je zelf, of heb je een kok ingehuurd, dan kan ik bij elke gang de wijn kiezen en schenken. Voor dat diner, en voor alles wat je zelf wilt samenstellen, stuur ik binnen 24 uur een offerte via proeverij op maat.
De prijs, kort
Je betaalt voor de avond: €300 tot en met vier gasten, en voor iedere gast daarboven €40, tot acht. Twee personen mag ook. Reiskosten naar Nijmegen of de dorpen eromheen reken ik niet. De uitgebreide vergelijking met andere aanbieders staat in de prijsgids, alle vormen op wijnproeverij aan huis.
Voor collega’s in plaats van vrienden is er een teamuitje met wijnproeverij. Dat gaat op factuur en met meer tafels tot dertig personen.
Gelegenheden
Een proeverij past bij een avond die net iets meer mag zijn dan een borrel. Een verjaardag, een etentje met vrienden, een jubileum, een afscheid, of een promotie aan de Radboud die je niet in de kroeg wilt vieren. Er hoeft niets gevierd te worden. Zin in een andere avond is reden genoeg.
Wil je iemand een proeverij geven in plaats van zelf te boeken, kan dat met een cadeaubon.
Werkgebied in en rond Nijmegen
In de stad kom ik overal: Nijmegen-Oost, Bottendaal, het centrum, Hees, Dukenburg, Lindenholt en aan de overkant in Lent en Oosterhout. Buiten de stad rijd ik net zo makkelijk naar Beuningen, Wijchen, Malden, Groesbeek of Berg en Dal. Voor dichter bij mijn eigen huis staat er een pagina over een wijnproeverij in Arnhem. Ook in de rest van de provincie, van de Betuwe tot de Achterhoek: zie wijnproeverij in Gelderland.
Na de laatste slok
Ik pak de flessen in, jij houdt een lijstje over. Daarop staan de namen van alle wijnen van die avond, met de prijs die je in de winkel betaalt. Ik verkoop je er geen, dus je koopt ze waar je wilt. Blijkt de supermarktfles je favoriet, dan weet je in elk geval waar je hem haalt.
Vragen uit Nijmegen
Hoe ver is het van Arnhem naar Nijmegen?
Twintig minuten rijden. Reiskosten zijn er niet, ook niet voor de dorpen rond Nijmegen.
Kan het ook met een thema in plaats van blind?
Ja. Bubbels, een wereldreis, wijn en kaas of één land of streek, vanaf €300 tot vier personen.
Kun je ook de wijn bij ons diner verzorgen?
Ja. Jij of je kok kookt, ik kies en schenk de wijn per gang. Je krijgt binnen 24 uur een offerte.
Met hoeveel mensen kan het?
Vanaf twee tot acht aan één tafel. Met een team kan het tot dertig personen, met meer tafels.
Wat als we moeten annuleren?
Tot zeven dagen vooraf kost het niets. Daarna betaal je de helft.