Rij houten vaten in een wijnkelder, zoals waar port op rijpt
De Wijnkaart, Portugal

Port: de fles die je alleen met kerst opentrekt, en waarom dat zonde is

Port is rode wijn waarvan de gisting halverwege wordt stilgelegd. Dat verklaart de zoetheid, de kracht en waarom een geopende fles wekenlang goed blijft.